台灣第一家麻糬主題館,1日在大鼓聲及祥獅陣中熱鬧開幕,經濟部中部辦公室主任黃文谷、南投縣長李朝卿、南投市長許淑華等人都前往致意,參加剪綵後由家會香食品公司董事長黃志明引導參觀主題館設備,品嘗館內的麻糬和巧克力。

臺灣麻糬主題館是家會香食品公司的觀光工廠,位在南投市南崗工業區自強三路。主題館內透過系統化與現代科技的創新概念,兼具復古與摩登,有互動式的情境遊戲及產品DIY,讓消費者能夠親身實做。

館長張宜庭表示,麻糬主題館的特色在於把客家、閩南、原住民等各族群的麻糬文化都溶匯到館內來,其實不管哪個族群,麻糬的起源都是基於不浪費食物,把米缸中的碎米經過蒸、搗之後當主食,後來社會富裕之後才成為零食。

黃志明也談到台灣麻糬打進國際市場的困難度,他強調,台灣麻糬要讓外國消費者接受,一定要把當地文化融進麻糬中。10多年前他到澳洲參加展售會,但當地人根本沒吃過台灣麻糬,所以興趣缺缺,後來看到會場上有人大啖雪糕,引發他把巧克力包覆冰淇淋的概念移植至麻糬。目前家會香的麻糬已行銷3、40國。◇