材料：
綠花椰菜1顆、白花椰菜適量、鮮香菇8小朵、鮮乾貝8個、高湯1碗、蠔油1.5大匙、糖適量、大蒜3粒、太白粉適量、枸杞少許。
做法：
一、大蒜切片，鮮香菇刻五線花紋。
二、綠、白花椰菜去粗梗洗淨，白花椰菜切的比綠花椰菜小朵些，水煮滾加一小匙鹽及油，先下白花椰菜，再下綠花椰菜煮約2分鐘後撈出，綠花椰菜擺盤外圈，白花椰菜放進圈中。
三、熱油鍋，放入蒜片炒香，下香菇、乾貝煎至5分熟，放入高湯、蠔油、糖煮滾，取出乾貝擺在白花椰菜上面，香菇擺在乾貝上面（使其像朵由綠萼襯托的富貴花），剩餘湯汁加入太白粉水，勾成薄芡汁淋上，再撒少許的枸杞點綴即完成。@*
Facebook
←讚一個！加入大紀元時報粉絲團
