【大紀元2014年05月14日訊】(大紀元記者劉珍墨爾本報導)對於習慣了用烤肉加薯條等簡單的西式餐點果腹的長途旅行者來說,能在荒野深處兩省交界的路邊餐館,品嚐到包括粵菜在內的多國特色美食,著實令人驚艷,這是來自墨爾本的香港女孩Franka Ho和她的兩位廚師好友的創意,短短幾個月,讓食客唇齒留香之際也美名遠揚。
澳廣報導, Franka和好友在墨爾本工作生活了一年之後,決定應聘Stuart Highway高速路旁的路邊餐館Kulgera Roadhouse,這原本是一家位於南澳和廣袤荒涼的北領地交界處的普通西式飯館,他們三人將菜單徹底翻新了,除了Franka拿手的廣東菜、日本菜和越南菜,還有來自斯里蘭卡的Thiwantha Kumara Galbokke Hewage擅長的印度菜、義大利菜等等,甚至可口的飯後甜點,讓疲憊的旅客連連驚嘆。
Franka說,來這裡工作是為了好玩,想體驗真正的澳洲生活。
工作了近半年,為客人提供了多元化菜單,聽起來的確花了不少心思,所以Thiwantha說,遊客品嚐之後都讚歎這裡的食物獨一無二,「他們說從來沒有在戈壁沙漠或者其它任何地方見過這樣的食物。」
Franka和朋友們接下來的打算,是為旅客提供豐盛的自助餐,這樣就不需要客人為自己點的菜等待很長時間了。
他們打算繼續在這個路邊餐館工作幾年,可以預想他們的努力將為荒漠增添一道獨特的「風景」。