【大紀元8月24日訊】(大紀元記者朱江、林之昊專訪)8月22日，曼哈頓艾岡金大飯店(Algonquin Hotel)張燈結綵，嘉賓雲集，媒體閃光燈不斷。這是紐約著名的酒樓在為紐約最高齡的全職調酒師王海山（Hoy C. Wong）慶祝九十大壽。
這周是王海山的休假期，由於眾多媒體的爭相採訪，他比平時上班時還要忙幾倍，有時早上6點就要去電視台錄像。幾乎所有的世界級的媒體﹐包括NBC今日秀、CNN、 FOX、BBC、 紐約時報、 華爾街日報、時代雜誌﹐都對他的故事做了報導。據酒店公關小姐說，已有120多家世界各地的媒體採訪報導了王先生。
艾岡金大飯店Algonquin Hotel總經理比爾．黎里斯（Bill Liles ）專程為他獻上曼哈頓區長辦公室準備的褒獎狀，宣佈23日為「王海山日」，並為他準備了一個四層高生日大蛋糕。酒店招待了所有前來祝賀壽辰的美中來賓，不時有人送來香檳酒、餐點和蛋糕，並宴請王海山的親屬朋友。比爾．黎里斯（Bill Liles ）表示，他們已在準備Mr. Hoy 100歲的生日慶典了。
圖﹕曼哈頓艾岡金大飯店Algonquin Hotel總經理比爾．黎里斯（Bill Liles ）專程為他獻上曼哈頓區長辦公室準備的褒獎狀，宣佈23日為「王海山日」
圖﹕王海山在切酒店為他訂購的“90”高壽的四層高生日大蛋糕。媒體閃光燈不斷。
圖﹕歡度九十壽辰的王海山與兒女
右起王海山、曼哈頓艾岡金大飯店(Algonquin Hotel)營銷經理杰羅米．阿督(Jerome Oddo)、總經理比爾．黎里斯（Bill Liles ） 、孫女張海靜
成為曼哈頓名人的王海山，在他的朋友、鄰居、同事眼裡，永遠是他們可親可愛的王伯，Mr. Hoy。王海山的傳奇故事可以寫成一本書。
● 名人的調酒師
王海山曾為無數的名人、明星調過酒。名字可列一大串：瑪麗蓮．夢露、伊麗莎白．泰勒、約翰．列農、基辛格國務卿等等。英國著名「不愛江山愛美人」的溫莎公爵曾讚賞他調的馬丁尼「是世界上最好的」。1972年，王海山被選為全紐約最佳調酒師，大幅肖像上了生活雜誌（Life Magazine）的封面。 現在，年輕同事對任何酒的品種，調配有任何不懂的，都會說「去問Mr. Hoy！」。
| 1972年，王海山被選為全紐約最佳調酒師，大幅肖像上了生活雜誌（Life Magazine）的封面。 |
紐約著名的曼哈頓艾岡金大飯店(Algonquin Hotel)和最佳調酒師王海山也經歷過大新聞﹐其中一個就是 2004年12月曾被Daily News 大幅報導的“萬元馬丁尼求婚”﹐威鎮(Westchester County)一年輕人Joe Imperato付一萬三千買下訂婚馬丁尼酒﹐酒杯底還沉入一訂婚鑽石戒指﹐當場得到了心愛人對求婚的應允。這一驚奇的浪漫求婚中的著名馬丁尼酒就是著名調酒師王海山調製的﹐戒指也是由他親放。
圖﹕曾被大幅報導的“萬元馬丁尼求婚”中﹐著名馬丁尼酒就是著名調酒師王海山調製的﹐戒指也是由他親放。
● 二戰英雄
在名人調酒師之前，王海山最想讓人知道的是他的二戰經歷。1939年，他作為持英國護照的香港海員到達舊金山， 兩年後來到紐約。 不久，還不會說幾句英文的他就被招募進了美國空軍，做地勤人員參加二戰。他曾駐紮過中國、印度和緬甸戰區。
圖﹕二戰期間﹐王海山參加美國空軍﹐在中國抗擊日軍。
圖﹕二戰期間﹐在中國王海山多次自告奮勇擔當起掩護美國通訊兵轉移的責任﹐王海山獲得國民政府授予的「雲麾勛章」
在中國駐紮期間，他報名參加了空降軍敢死隊，他們小組的任務是在日軍佔領區設置通訊發射台。由於熟悉當地語言，王海山多次自告奮勇擔當起掩護美國通訊兵轉移的責任。這種任務艱鉅危險，很有可能在完成任務後被日軍發現，經常是九死一生。為此，他們被國民政府授予「雲麾勛章」。幸運的是，就在他們整裝待發去執行一項最危險的任務時，傳來了日軍無條件投降的喜訊。
● 從餐館老闆到打工仔
二戰後，他開始學調酒，不久就深得許多顧客青睞。1950年，同事和朋友湊足了一筆不小的資金，慫恿他開了法拉盛第一家中餐館。王先生回憶當年的法拉盛還是一片樹林。他餐館生意興旺，加上出色的調酒技術，不久生意擴展到曼哈頓。想不到60年代嬉皮士開始出現街頭，Lynch市長封了那條街，生意沒有了。一天晚上，餐館污水管破裂 ，早上開門，發現整個餐館浸泡在臭水裡。他說，小時候一個算命先生曾告訴他「不能有自己的生意」。敬天知命的他立刻把餐館關了。「當時兜裡只有12美元」﹐他笑著說﹐這是他「打工仔」生活的開始，也是這位紐約最長壽、最優秀調酒師生涯的起點。
● 長壽之道
王海山平時的起居非常規律。 每天5點半起床，到樓下走一圈運動運動。 回來後讀會兒報紙，再睡會兒覺。 中午吃飯後再打個盹，3點準時出門上班。在櫃檯後一站就是7個小時。 晚上獨自回到家已是凌晨1、2點了，精力強過年輕他一半的人。
他雖然是最棒的調酒師，卻滴酒不沾。早上起來一杯茶， 在酒店就是一杯咖啡。王海山向記者透露﹐有時練練法輪功﹐也很有助於強身健體。
王先生家經歷過許多磨難， 他在1994年曾動過心臟搭橋手術。兩年前，小兒子也動了同樣的手術， 不久，家裏的頂樑柱大女兒又出醫療事故，成為不醒的植物人。妻子受不了打擊，在女兒出事半年後去世。然而﹐他在極度悲傷後挺了過來。
王海山遠房孫女張海靜說，「公公對生活的態度豁達，從不怨天尤人，老天給甚麼都從容的接受，也許他才能在這麼多苦難後，依然健康硬朗。」
圖﹕被媒體大幅報導的王海山
● 趣聞軼事
王先生說，「你知道我為甚麼那麼相信命？因為老天在我身上顯過奇蹟。」
14歲時，他突然雙腿癱瘓，6個月不能下床， 無藥可治。他姥姥懷著虔誠的心，去村外半里地的尼姑庵禱告。一位尼姑為他寫下一貼符，告之﹕回去將該符燒掉，把灰合著半碗水喝掉。第二天，他竟然下地，顫顫悠悠的走了兩步。姥姥激動得一把抱住他，又到尼姑庵求了兩貼符。就這三貼符治好了他的癱瘓病。 王伯瞇著眼笑著說，「世上真有神佛。」
王海山也幫助過許許多多留學生、新移民，但這些人的名字卻記不住了，但從這些年輕人結婚或立業後寄來的照片，可以看到他當年給予的慷慨幫助。◇
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