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【一簞食】新鮮甜玉米馬芬 像海綿蛋糕一樣好吃
2024-04-17
新鮮玉米是膳食纖維和維生素A、B、E的良好來源。水果玉米滋味清甜,搭配粗磨的黃色玉米粉製作馬芬,營養加分。細...
【一簞食】豆豉燉釀豆腐~電飯鍋1鍵搞定
2024-04-16
這是一道簡單的素菜,但風味十足。XO醬如果直接加入湯中燉煮,鮮味很快散失。但釀入豆腐,在留住鮮味的同時使豆腐...
【梁廚美食】長豆角釀豬肉蝦丸~爽口鹹甜好滋味!
2024-04-14
「釀」在料理上意思是說,把調製好的肉末塞進某種菜餚裡面。「釀菜」料理在中國菜系湘菜、蘇菜、粵菜等也各有特色...
【美食天堂】蒸全雞做法~超級簡單~滑嫩多汁!
2024-04-14
蒸全雞要如何做,才會超級美味,滑嫩多汁? 請收看今天這一集!這道菜也許看起來複雜,但其實超級簡單!趕快一起動...
【美食天堂】美味瑞士甜菜蝦捲!低熱量料理!
2024-04-10
超級美味而且低熱量的蝦捲要如何做?請收看這個瑞士甜菜蝦捲的做法!營養、清爽、美味! 我相信您一定會愛上它!
【梁廚美食】長豇豆炒蝦滑~鹹甜味濃 超級下飯
2024-04-08
鮮蝦搭配蔬菜拌炒特別鮮甜。在香港,有一道家常菜簡單煮、隨便煮都不難吃,而且非常下飯,在氣候多變的春夏,如果食...
【一簞食】黃豆醬燒玉米排骨
2024-04-07
香噴噴的醬燒玉米排骨,醬香、肉香和玉米帶來的甜鮮味融合在湯汁中,用湯汁泡飯真是太香了,下飯又解饞。這道料理不...
【美食天堂】歐芹香酥鮮蝦做法~分享秘密食材!
2024-04-06
超級酥脆的麵糊要如何製作?跟大家分享幾個秘密食材,而且多數是您廚房裡,已經有了的食材唷!趕快一起動手做!您只...
自製法式馬卡龍 網紅授祕訣 常見問題全解
2024-04-05
想自製夢幻甜點法式馬卡龍,但高失敗率讓人卻步。前一個「食不相瞞」的視頻,糖餃子詳盡地介紹製作的步驟、技巧和注...
【梁廚美食】柚子豬釀茄子南瓜~酸甜可口 簡單好做
2024-04-01
簡單好做的細緻佳餚~秘訣就在有一點巧思,今天介紹的這一道釀肉料理,讓平凡菜餚變成高級宴客菜,梁廚把秘訣分享出...
【美食天堂】米紙蔬菜鍋貼做法~超級酥脆~容易上色~不噴油!
2024-03-31
米紙蔬菜鍋貼要如何做?才超級脆,容易上色,而且油也不會噴得到處都是。跟您分享幾個烹飪小技巧,您一定會愛上這個...
【一簞食】復活節手作花生巧克力&彩蛋果盤
2024-03-29
復活節假期是親子活動的好時機。兩個簡單食譜——復活節手作花生巧克力&彩蛋果盤,家長可以帶小朋友一起製作,培養...
【美食天堂】涼拌菠菜粉絲做法~營養美味~只需15分鐘!
2024-03-28
碗中加入粉絲、菠菜、胡蘿蔔、雞蛋、蔥、蒜、和辣椒,淋上熱油增香,再配上一個超級美味的醬汁。如何做涼拌菠菜粉絲...
【梁廚美食】沙茶西芹炒鮮魷 一吃就停不下來
2024-03-27
「沙茶西芹炒鮮魷」這一道菜是經典熱炒菜,是家常菜,也是很多廚師的私房菜,因為調味的比例稍有點不一樣,吃起來就...
【美食天堂】脆皮香辣牛肉~醃肉、炸肉秘訣揭曉
2024-03-25
如何做脆皮香辣牛肉,裡面滑嫩,外面超級酥脆!再配上一個完美的甜酸辣醬汁!我相信這將成為,您最喜愛的香辣牛肉食...
【梁廚美食】粉葛盲鰽排骨湯~袪濕解熱 簡單易煲
2024-03-24
「粉葛」這種植物對某些人可能很陌生,它是製作太白粉的原料,而且有很高的藥用價值,可以解毒袪濕。當天氣潮濕和炎...
【美食天堂】香辣涼拌雞絲~滑嫩不柴的秘訣
2024-03-23
涼拌雞絲要如何做,雞胸肉超級滑嫩,一點也不柴。請收看今天這一集,跟您分享幾個烹飪小技巧!我相信這將成為您最喜...
【一簞食】香酥鷹嘴豆&沙拉~免烤箱
2024-03-22
美味的香酥鷹嘴豆用平底鍋就可以做。水煮過的豆子澱粉析出,從冷鍋、冷油開始炒,表面很快變酥。撒上簡單香料,即是...
【美食天堂】糖醋玉子豆腐做法
2024-03-21
將玉子豆腐切成圓環,炸至金黃,再配上一個可口的甜酸醬汁。這絕對是一道,讓人吃了會快樂起來的菜餚!我希望您和家...
【梁廚美食】鹹魚頭芥菜豆腐排骨湯~鮮甜靚湯
2024-03-20
芥菜是過年期間常見的菜餚,但是普遍不受青睞,是因為它的味道偏苦、纖維粗、口感不佳。那麼要如何去除芥菜的苦澀味...
【一簞食】土豆花生酸辣湯
2024-03-19
這是一道西餐做法的酸辣湯,湯底包含香噴噴的烤花生和甜美的黃洋蔥。湯中沒有添加醋,而以新鮮番茄帶入溫潤的酸味...
【一簞食】聖派翠克節來了~愛爾蘭棕色蘇打麵包
2024-03-16
愛爾蘭棕色蘇打麵包屬於快速麵包。透過白脫牛奶(buttermilk)與小蘇打反應產生氣體,使麵包免揉免靜置發...
【梁廚美食】三色四季豆炒雞柳~百吃不膩的私房家常菜
2024-03-13
四季豆是搭配任何紅蘿蔔、花枝、雞柳或牛肉條等都好吃的蔬菜,它可以單做主菜也可以輔以配菜,百搭的食譜只要對味就...
【美食天堂】餃子皮蝦腸粉做法~無需麵糊~簡單快速
2024-03-13
將鮮蝦放在餃子皮上,捲成蝦腸粉的形狀,再蒸至半透明。真是令人食指大動!如果您想吃腸粉,但沒時間做麵糊,這是一...
【一簞食】酸奶派~圓周率日快樂!
2024-03-12
享用美味的派是慶祝3月14日圓周率日(Pi Day)的活動之一。不少烘焙店2月份就開始預訂派了。這裡分享一款...
【梁廚美食】寒天鳳梨果凍~冰過更好吃!
2024-03-10
用寒天做的果凍Q彈爽口,而且是減肥聖品,加上微酸香甜的鳳梨汁和果肉,真的很吸引人!在天氣不穩定的春天裡,自己...
【一簞食】杏仁西蘭花~5分鐘上菜
2024-03-09
想快速烹飪一頓營養可口的小菜嗎?如下的微波爐西蘭花5分鐘就能上桌。西蘭花容易吸附醬汁,搭配營養豐富的起司和烤...
【梁廚美食】養生山楂糕 簡單易做 茶餐廳小點
2024-03-06
山楂,被視為食材也是藥材之一,尤其是燉補湯品,酸甜滋味為湯頭更加風味,而且也有幫助消化的作用。中國北方,人民...
【美食天堂】玉子豆腐蘑菇砂鍋~只需要20分鐘!
2024-03-03
將玉子豆腐炸至酥脆,再和蘑菇一起燒,真是鮮味十足!再跟大家分享一個小技巧,玉子豆腐就不容易破。這道美食只需要...
【一簞食】鷹嘴豆胡蘿蔔煎餅
2024-03-03
想在正餐中添加健康零食嗎?今天分享的鷹嘴豆胡蘿蔔迷你煎餅,富含蛋白質、維生素和膳食纖維。吃不完的煎餅冷凍保存...
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