調味料:胡椒鹽、魚露、醬油。

做法:
1、煮滾水將魚略燙去除黏液，擺於盤中淋上調味料及破布子蒸約15分鐘。
2、將四絲(蔥絲、薑絲、辣椒絲、紅羅蔔絲)置於蒸好的魚身上，燒熱油淋上即可。@
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11/5/2007 7:51:25 AM