朝鮮日報今天在「世界咖啡屋」專欄，對日本橫濱唐人街中國餐館的最近情況，作了前述報導。

這篇專文指出，走進擁有一百四十年傳統的橫濱唐人街的「善鄰門」後，位於寬闊道路兩旁的著名中餐廳「萬珍樓」和「重慶飯店」，分別推崇自己的獨特食品材料和烹飪方法，一直在進行激烈的競爭。

但是這兩家餐廳從本月十七日開始，一起採購了小白菜、大白菜、大蔥等十多種蔬菜。位於附近的「三和樓」等唐人街的八大中國餐廳，也參與了共同採購蔬菜的活動。這是一八九二年開張的「萬珍樓」第一次和競爭飯店一起採購食品材料。

「萬珍樓」總經理林兼正說，當務之急是對外宣揚唐人街的食品安全性，只要透過各自的烹調廚藝和服務進行競爭即可。

據悉，這些中國餐廳過去都是透過各自熟悉的批發商來採購蔬菜，但經常難以確認原產地。而且隨著中國產食品陸續發生不合標準的事件，日本消費者對中國食品的不信任感大幅提高，迫使唐人街的停車場佔用率，從五月份開始跌至前一年的八成。

尤其是「紙餡包子」（事後被判定為捏造的報導）報導出現的今年夏季，作為橫濱唐人街的美食精品而備受喜愛的「肉包子」，也受到很大衝擊。

11/19/2007 5:35:10 PM