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2008年12月3日

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副刊 > 世界風情

這個由Windermere Secondary School學生製作的作品，勾勒出來真實的聖誕氣氛。（攝影：高明/大紀元）

組圖：溫哥華Hyatt Regency薑餅屋大賽

【大紀元12月7日訊】溫哥華市中心的Hyatt Regency酒店今年再次推出薑餅屋設計比賽，往年比賽中的主題人物——「薑餅人」今年已經退場，今年以姜餅屋的造型特色作為比賽評判的關鍵。

此次活動於11月27日推出，活動陳列地點位於溫市中心Burrard和Georgia街交匯處Hyatt Regency酒店的大堂，所有的作品均來自本地轉業大廚和大溫高中生之手。

活動將從11月27日持續到12月26日。參觀者已自主捐款方式進入參觀，所有費用將捐給卑省和育空省「Make-A-Wish」基金。

Hyatt Regency酒店今年製作了一個巨型薑餅屋，取名為「Fast Facts」。由該店的行政主廚Javier Alarco負責製作。整個薑餅屋高11英尺，寬16英尺。共耗用了1.6公斤黃糖，5公斤糖粉，4公斤黃油，4公斤糖蜜，1公斤玉米糖漿，12公斤麵粉，4公斤發酵粉，200克薑粉，40克丁香粉，8克焦糖色及大量水和發粉。