2008年12月2日
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   副刊 > 美食天地
 
韓式拌飯

作者﹕文:謝忠達 圖:蘇玉芬


材料:小黃瓜、紅蘿蔔、杏鮑菇、黃豆芽、絞肉各兩百克、蒜末、蔥末、 土雞蛋。

調味料:鹽、麻油、黑胡椒粒、醬油、韓式辣椒醬。

做法:
1.將小黃瓜 紅蘿蔔 杏鮑菇切絲備用。
2.將小黃瓜 紅蘿蔔 杏鮑菇 黃豆芽分別炒熟備用。
3.將絞肉炒香 起鍋前加入麻油 蒜末 黑胡椒粒拌勻。
4.取一深碗 添飯 將小黃瓜 紅蘿蔔 杏鮑菇 黃豆芽分別擺在外圈 中間放上絞肉及辣椒醬。
5.將土雞蛋半面煎熟(太陽蛋) 放在中央 灑上芝麻即完成。@*

(http://www.dajiyuan.com)

8/23/2007 9:35:44 PM

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