2008年12月5日
  首頁 | 賀卡 | 商城 | 論壇 | 雜誌 | 電子日報 | 實際報紙 | 舊版週報 | 舊版首頁
  大紀元認同卡 | 訂閱電子報 |
　
相關文章
- 【緞妹美食坊】韭黃炒肉絲 (2007年9月30日)
- 【料理達人】--桔香燻肉辣醬 (2007年9月25日)
- 【忠達美食舖】青椒炒杏鮑菇 (2007年9月24日)
- 中秋飲食莫忘健康 (2007年9月24日)
- 【緞妹美食坊】香酥炸雞腿 (2007年9月23日)
- 美食饗宴發請帖 竹縣明天「上菜」囉！ (2007年9月21日)
- 善用食材　吞嚥障礙飲食可色香味俱全 (2007年9月20日)
- 美味 燒汁三色瓜條炒牛柳 (2007年9月20日)
- 野柳的漁港風情 (2007年9月20日)
- 成大醫院營養部推出腸術後食譜 (2007年9月20日)
- 【忠達美食舖】酥炸豆腐 (2007年10月29日)
- 【達人料理】蘋果銀耳瘦肉湯 (2007年10月26日)
- 【忠達美食舖】韭黃蝦仁 (2007年10月22日)
- 【達人料理】木耳燴鴨肝 (2007年10月19日)
- 【忠達美食舖】鮮炒透抽 (2007年10月15日)
- 【忠達美食舖】鮮炒竹筍 (2007年10月8日)
- 【達人料理】番茄培根辣醬 (2007年9月18日)
- 【達人料理】原味的感動（8）~鐵板雙鮮 (2007年9月14日)
- 【達人料理】原味的感動（7）~鮮蝦雞汁蒸蛋 (2007年9月7日)
 
相關專題
-忠達美食舖
-家常菜
 
 
 
   副刊 > 美食天地
 
【忠達美食舖】豆片炒洋菇

作者﹕文：謝忠達 圖：蘇玉芬
材料：豌豆片、洋菇、蒜末、辣椒片、薑絲、米酒

做法：
1、洋菇切片 豆片挑去硬絲。
2、水滾後放入洋菇煮約30秒再放入豌豆片，水再次滾起即撈起。
3、爆香辛香料，以米酒嗆鍋後放入燙熟的洋菇及豆片，加點水，以鹽調味拌勻即可。

挑選洋菇小技巧：一般洋菇常泡水(可能是某種藥水)，使其看起來較白， 挑選時應注意不要太白且表面要乾燥者為佳，但價錢也會高些。@
(http://www.dajiyuan.com)

10/1/2007 9:14:59 AM

紀元導航主編信箱推薦給朋友列印版本