|
| |
| 副刊
> 美食天地 |
| |
潮州「冷熱冰」老外也說讚
|
|
【大紀元9月3日訊】(據台視新聞報導)您有吃過屏東潮州道地的「冷熱冰」嗎，顧名思義，口感應該是又冷又熱，沒錯，就是熱騰騰的湯圓配上厚厚的挫冰，怎麼吃也有訣竅！一鍋鍋的配料，大火煮的滾燙，全是冷熱冰不可或缺的主角，客人上門，都是衝著它們而來 老闆說吃冷熱冰是有訣竅，否則吃不出它的獨特口感，而綜合口味是店裡的招牌，大塊熬的鬆軟的芋頭，加上現包現煮的湯圓，配上花生、糯米粥，上頭蓋著一層厚厚的挫冰，這是南台灣有名的冷熱冰。 有人因為習慣，有人是第一次來嘗鮮，連外國客都豎起大拇指 下午三四點，店裡高朋滿座，炎熱的周末午後，來上一碗冷熱冰，真的是口感十足又暑意全消！
(http://www.dajiyuan.com) 9/3/2007 12:13:44 AM | |
|
|
| |
|
