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創意饅頭 義日原料、丹麥作法
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【大紀元1月29日訊】(據民視新聞報導)吃膩傳統包子饅頭嗎?高雄有位老闆加入新創意，將包子饅頭大變身!饅頭加進橘子、抹茶紅豆等11種口味，包子添進義大利起司、咖哩等原料，手法上融入丹麥麵包的三折法，提升層次口感，想找些新玩意滿足味蕾，那麼創意包子饅頭千萬別錯過!透明塑膠袋中一粒粒色彩繽紛的新玩意，你沒看錯，這真的是饅頭，只不過這是顛覆傳統的創意饅頭。 想不到的口味通通在裡頭，花生、芝麻、橘子、紅豆跟抹茶讓饅頭不再只有單一色澤，也能五彩繽紛黃綠紅，同時老闆堅持健康，不加色素染色，包子饅頭五顏六色的撇步，就是加入天然食材調色，捏製手法也顛覆傳統，採用丹麥麵包專用三折法，不僅增加麵團的柔軟度，也讓消費者目光聚焦。
(http://www.dajiyuan.com) 1/29/2008 12:58:04 AM | |
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