印度東北部比哈省福利局局長普拉卡希說，如果民眾經常享用鼠肉，可以減少吃掉珍貴穀物庫存的老鼠數量；在比哈省，老鼠每年吃掉一半的穀物。

他告訴法新社說：「這個計劃有助於緩和全球糧食危機。我們確信這將產生驚人效果。不僅可以搶救我們一半的穀物，也能降低村民對於存糧的倚賴。」

普拉卡希的計畫打算提升家庭、街上小攤、餐廳，甚至五星級飯店食用鼠肉的數量。

普拉卡希說，他也將與印度以外的知名飯店談一談，鼓勵他們將老鼠肉列入菜單，但他坦承，這項計畫必須先克服民眾的偏見。

他說：「唯一的問題在於民眾對於老鼠肉的反應如何，但我想這不會是問題。」

他說：「在比哈省，某些社會弱勢族群就常吃鼠肉。如果他們可以吃，為什麼其他人不行？」

在印度，傳統上穆沙社群的成員與其他若干貧窮族群都會吃老鼠肉。

普拉卡希說：「老鼠肉是蛋白質的主要來源，因此老鼠肉可以補充村民的營養不足。」

8/13/2008 9:18:30 PM